Bleu, Blanc, Cœur, le label d’une association agricole pour améliorer la nutrition
Le modèle agricole français n’est pas à jeter avec l’eau de la PAC. Des agriculteurs se bougent, investissent dans le marketing, la diversité de l’offre, et s’engagent dans une démarche nutritionnelle globale.
J’ai vécu une très belle rencontre avec des exploitants agricoles, des ingénieurs et même des médecins super motivés pour allier diversité agricole et qualité nutritionnelle. Avec Philippe Kreutzer (adhèrent E.Leclerc de Fougères) et mes collaborateurs, je me suis rendu d’abord au siège de leur association, près de Vitré. Le débat s’est poursuivi au restaurant proche - super généreux et accueillant - puis au milieu des vaches laitières de Jean-Pierre Pasquet, éleveur.
Ce dernier a créé avec Pierre Weill (ingénieur agronome) Bleu Blanc Cœur, une marque qui labellise désormais plus de 750 produits. Ne cherchez ni Montebourg, ni Jégo, encore moins une Le Pen derrière le drapeau. D’ailleurs il s’écrit en vert sur fond blanc et bleu, point de nationalisme agressif ici. Mais c’est la signature de 6 500 agriculteurs, 700 exploitations, 1 100 professionnels de santé et 15 salariés, tous super engagés pour promouvoir l’amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments pour animaux … et des humains.
Reposant sur des études cliniques, la démarche vise à améliorer le profil des produits carnés en acides gras "bons pour la santé" (les fameux omega 3), par l’adjonction de graines de lin, luzerne, lupin, trèfle, … dans l’alimentation.
Le modèle économique est jouable. Les améliorations zootechniques (meilleure efficience alimentaire et réduction des problèmes vétérinaires) compensent les surcoûts de 3 à 5% par rapport à l’alimentation conventionnelle.
Lesieur, Lustucru, Fleury Michon, Hénaff, Bjorg, mais aussi la plupart des distributeurs et désormais E. Leclerc offrent, sous leurs marques ou sur leurs rayons, les produits Bleu Blanc Cœur.
Comme en atteste la présence d’un compteur éco-méthane dans l’exploitation de 35 vaches de Jean-Pierre Pasquet, les initiatives de Bleu, Blanc, Cœur sont reconnues par l’Etat et l’ONU pour participer à la réduction des rejets de méthane, à l’augmentation de la biodiversité par les emblavements en surfaces consacrées à la culture du lin, des pois, du colza et du lupin et à la réduction de l’utilisation des engrais de synthèse.
Voilà qui mérite d’être suivi, prolongé, valorisé ! Message bien reçu par les adhérents et collaborateurs E. Leclerc, présents et tout aussi passionnés.
4 Commentaires
Ce partenariat agricole donne des raisons d'espérer et devrait inspirer les politiques qui trop souvent jouent d'oppositions factices mais bien pratiques entre les distributeurs et le monde agricole.
Voilà, je voulais juste vous dire ça.
La bonne journée à vous.
Merci pour cette mise en avant de l'association Bleu-Blanc-Cœur, qui oeuvre à remettre des couleurs dans nos campagnes et dans nos cœurs. J'espère que grâce à des enseignes telles que la vôtre, la qualité des produits BBC sera reconnue et deviendra la norme, au-delà des modes et des labels, parce que chacun a le droit de bien manger. Soucieuse de l'environnement, du goût et de la santé, tout doucement, sans faire de bruit, BBC devient une évidence et merci de contribuer à sa reconnaissance !
Luc
PS - Mais il faut en faire encore plus pour BBC, parce qu'au Leclerc de Fleury-les-Aubrais, le beurre Agrilat Demi-Sel Bleu-Blanc-Cœur a disparu des rayons !