Réveillon Noël poissons crustacés
ÉCONOMIE Echos de la distribution

Va-t-on manquer de poissons ou de crustacés d'ici la Saint Sylvestre ?

Les colonnes de camions bloqués devant le port de Douvres ont alimenté cette crainte.

Mais comme les clients ont pu le constater dans les centres E.Leclerc, les étals demeurent très fournis. Et même s'il manque quelques espèces la semaine prochaine, on trouvera suffisamment "coquillages et crustacés".

Si je crois pouvoir l'affirmer, c'est parce que ScapMarée, qui coordonne les achats de 550 magasins de l'enseigne, a bien anticipé le coût. Elle a particulièrement sourcé 350 produits festifs (dont 100 produits issus de débarquements quotidiens) auprès de 160 fournisseurs. Une grande majorité des approvisionnements sont français. 42 ostréiculteurs du littoral alimentent les étals. L'équipe d'Olivier Louvard a vraiment privilégié les approvisionnements locaux, y compris les noix-de-Saint-Jacques Nos régions ont du talent.

Deux millions de douzaines d'huitres, 500.000 colis de crevettes (l'équivalent de 1.000 tonnes) ont été livrées, 800 camions ont été privatisés pendant 10 jours pour assurer rapidité et fraîcheur.

A toute cette équipe (cf. photos) je dis un grand merci et souhaite de joyeuses fêtes. 🎅

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