Le porc, le lait de chèvre, les œufs, le lapin, le bœuf…quelques précisions plutôt que des « on dit »

Beaucoup de demandes en ce moment concernant les produits agricoles. Elles viennent de toutes parts, quelques fois de manière confuse, émanant du terrain ou d’interpellation dans les médias. En lisant certains propos qui me sont attribués, il me semble utile de rétablir certaines vérités et d’apporter quelques précisions.

Concernant l’affichage de l’origine des viandes

Contrairement à ce que disent certains communiqués, nous n’y sommes pas opposés. Je salue l’honnêteté d’Emile Riou, président de la section porc à la FDSEA-29, qui l’a d’ailleurs reconnu dans Le Télégramme hier : « Les Leclerc du Finistère jouent le jeu de l'origine contrôlée sur leurs viandes porcines et travaillent beaucoup avec des éleveurs locaux ».

Pourquoi serions-nous opposés à cet affichage d’ailleurs ? Après le scandale des lasagnes, il faudrait être aveugle pour ne pas voir que cela constituera à l’avenir une exigence forte des consommateurs et une preuve de réassurance pour les distributeurs vis-à-vis de leurs clients.

Je comprends les difficultés techniques avancées par certains conditionneurs industriels, mais franchement nous pouvons mieux mettre en valeur l’origine des produits (nous y travaillons) et je pense que ce sujet pourrait être consensuel, quitte à soutenir une démarche législative qui irait en ce sens.

Concernant l’indexation sur le cours des matières premières

Contrairement à ce que j’ai pu lire ici aussi, le Mouvement E.Leclerc n’est pas opposé par principe à une revalorisation par entreprise, par produit ou par secteur de production. Je rappelle d’ailleurs que cet hiver, nous avons accepté de nombreuses hausses (dont +10% sur le steak haché, 7% sur la boucherie...) et ce, sans qu’aucune pression du monde agricole n’ait eu à nous y obliger.

Ce à quoi nous sommes opposés, c’est l’indexation automatique et généralisée sur tous les biens transformés, telle qu’elle est prévue dans le cadre de la refonte de la LME.

Pourquoi ? Parce que si cette revalorisation automatique est conçue dans le cadre de la LME, elle s’appliquera alors à tous les produits, y compris ceux qui ont peu de matière première (combien de lait dans un Actimel ?). Une telle indexation - via la LME - ferait alors la part belle aux hausses tarifaires d’industriels qui ne garantiraient en rien pour autant l’origine française des produits incorporés. Et surtout, elle s’appliquerait indistinctement à tous les types de production, c’est-à-dire aussi bien aux torréfacteurs qu’aux chocolatiers ou aux producteurs de jus d’orange...

Et pour ceux qui sont focalisés sur le seul traitement des produits agricoles, je veux rappeler que la LME concerne d’abord les produits manufacturés, dont beaucoup sont importés (et pas seulement depuis l’Union européenne !).

Mon opposition ne porte donc pas sur la fin (meilleure prise en compte des fluctuations qui pèsent sur les éleveurs français) mais sur les moyens d’y parvenir.

J’insiste : si on nous force à répercuter au consommateur les hausses de Nestlé, Kraft ou Procter (ce qui est possible au vu de la réforme de la LME telle que présentée aujourd’hui), on pénalisera le pouvoir d’achat des Français sans garantir pour autant que cela profite aux producteurs français.

Sur la revalorisation des tarifs

Là non plus, pas de procès d’intention s’il vous plaît. Je m’en suis déjà expliqué avec les dirigeants des JA et de la Coordination rurale.

Nos adhérents comprennent l’ampleur de la crise. Nous acceptons de déroger aux lois qui régissent le marché pour peu que les pouvoirs publics nous garantissent qu’il ne nous sera pas opposé une sanction pour entente.

Je rappelle que je fus le premier à signer l’accord du 3 mai 2011 dans les filières animales (je m’aperçois d’ailleurs que je n’ai toujours pas rendu son stylo à Bruno Le Maire !).

Pendant la crise du lait, je rappelle aussi que le Mouvement E.Leclerc a fait des propositions concrètes de contributions (à hauteur de 14 millions d’euros) pour abonder un fonds spécialement destiné à soutenir le revenu des éleveurs. A défaut que notre projet ait été retenu, nous avons accepté les premiers le dispositif prévu par Stéphane Le Foll et le médiateur, même si il nous semblait constituer une usine à gaz. Sur le lait de chèvre, nous avons fait savoir que nous n’étions pas opposés à un dispositif identique.

Je ne laisserai donc pas dire que sur ces sujets nous avons été moins-disants.

S’agissant spécifiquement de la crise du porc, j’ai demandé au Directeur de notre abattoir (Kermené) de répondre à toutes les questions de Christiane Lambert, Vice-Présidente de la FNSEA, la semaine dernière. Selon ce que je sais de leur conversation, personne ne met en doute le fait que l’approvisionnement de notre abattoir de Kermené repose à 100% sur du bétail français.

Christiane Lambert nous a bien transmis également le message sur la situation des éleveurs. Mais tout le monde peut constater que pour le moment le cours du porc repart à la hausse et que les prévisionnistes pensent qu’il sera possible d’atteindre le niveau d'environ 1,70€/kg réclamé par les éleveurs.

Je ne suis pas technicien, ni spécialiste de ce marché. On me dit qu’il dépendra beaucoup de l’attitude des producteurs allemands. Toujours est-il que si on n’atteint pas l’objectif d'environ 1,70€/kg, nous resterons ouverts aux propositions qui seront faites.

Au final, la question est de savoir où et comment traiter ces demandes multiples. La solution du médiateur ne nous semble pas être une mauvaise solution.