Gourmand : l'édition 2023 du meilleur pâtissier E.Leclerc en photos !

La pâtisserie, ça vend toujours du rêve !

Dans un commerce, c'est le stand le plus gourmand. Il renvoie une belle image du magasin, car il en faut de la passion et de la maîtrise pour produire des Paris-Brest et autres succulents Saint-Honoré !

Hier se tenait la finale du concours du meilleur pâtissier E.Leclerc. C'était le point final d'une compétition entamée en début d'année et mobilisant près de 200 salariés de l'enseigne, dans toutes les régions. Seize finalistes se sont affrontés sous le regard exigeant de grands professionnels de la pâtisserie au sein de l'Ecole des Arts culinaires Lenôtre.

Fraisiers, tartelettes et présentoirs en chocolat... On a évalué les qualités d'exécution des candidats, mais aussi leur créativité et bien sûr, le résultat.

Nouveauté cette année, 4 clients tirés au sort parmi 3.000 postulants ont fait partie du jury de dégustation. Ben oui, c'est quand même mieux que les clients donnent leur avis, pas vrai ? ? ? 

C'était la deuxième édition de ce concours pâtissier, et c'est Cindy Chatelain, du magasin de Lille, qui monte sur la première marche du podium, suivie de Mohamed Amghar du centre E.Leclerc d'Arles (et précédent détenteur du titre) et d'Ali Hamnich du magasin de Narbonne, arrivé troisième.

Dans un concours, il faut toujours des gagnants. Cela ne doit pas éclipser le travail remarquable de tous les autres candidats cette année, et leur goût du challenge. Il faut du courage pour oser s'inscrire à une compétition professionnelle, et c'est aussi cette démarche que je tiens à saluer.

Félicitations à Cindy donc. Elle travaille au sein du très beau magasin de Lille depuis un an. Titulaire d'un BTM (Brevet technique) en pâtisserie, elle a entamé une carrière dans ce métier il y a 10 ans.

La voilà donc "meilleure pâtissière E.Leclerc de France", un succès bien mérité si j'en crois les commentaires du Président du jury, Fabien Emery, chef pâtissier à la Maison Lenôtre. ? ? ?