Foires aux vins : plaisir d’amateur, avis d’expert !

Jean-Luc Pouteau, 1er Sommelier de France en 1976, Meilleur Sommelier du Monde en 1983 Il reste beaucoup de bonnes choses à dénicher dans les rayons des hypers, chez les cavistes, et même sur le net. C’était à prévoir. Quelle idiotie que de démarrer si tôt les foires aux vins. Les nôtres commencent mercredi. Nous verrons bien si nous avons eu raison d’attendre. Je viendrai le dire ici, promis. Pour vous (et pour moi aussi !), j’ai continué à solliciter l’avis de quelques personnalités. Aujourd’hui, deux préconisations. D’abord, celle d’un autre de mes collaborateurs (Charles). Dans le groupe, il est responsable du contrôle de qualité et du développement durable. Mais il partage avec Géry (ma note du 21/09) une passion immodérée pour le vin. Voici son état des lieux : Chez Auchan - Château des Estanilles 2001 cuvée prestige, Faugères - Château Saint-Pierre 2003, Saint-Julien - Santenay 1er cru Beauregard 2002, Roger Belland - Château Chasse Spleen 2003, Moulis en Médoc - Château Poujeaux 2003, Moulis en Médoc Chez Carrefour - Rioja Marques de Murrieta 1999, YGAY - Côte Rotie 2003, Domaine Vernay - Les Abeilles de JL Colombo 2003, Côtes du Rhône - Bourgogne blanc 2004, JM Brocard "Kimmeridgien" Chez Géant - Château du Cèdre cuvée prestige 2002, Cahors Chez E. Leclerc - Château les Ormes de Pez 2003 magnum, Saint-Estèphe - Chateau Citran 2003, Haut-Médoc - Chateau du Galoupet 2001 rouge, Côtes de Provence - Chateau Latour Martillac 2003 blanc, Pessac Léognan - Chateau l'Hospitalet 2003 blanc, Coteaux du Languedoc Après l’avis de l’amateur éclairé, je vous invite à découvrir une sélection d’un expert, Jean-Luc Pouteau. 1er Sommelier de France en 1976, Meilleur Sommelier du Monde en 1983, c’est l’un des êtres les plus passionnés que j’ai jamais rencontrés. D’ailleurs, son cursus en témoigne. Bon vivant, c’est à l’école hôtelière qu’il a appris à faire la cuisine. Alors qu’il n’est encore qu’un adolescent, il fait ses premières armes chez le meilleur pâtissier de Rennes. Rien à voir avec l’œnologie ? Vous avez raison, jusque là. Il faut attendre qu’il s’amourache d’une jeune fille dont le père était viticulteur ! A qui croyez-vous qu’il fît la cour ? Au vu de son expertise actuelle, nul doute qu’il s’intéressât au vignoble au moins autant qu’à son épouse ! Aujourd’hui, il est négociant et conseil en vins auprès de restaurateurs, de cavistes, ou de particuliers. Pour éviter tout risque d’incorrection à l’égard d’un de ses clients, il a préféré concentrer sa sélection sur plusieurs catalogues régionaux édités dans notre groupe (Ile-de-France, Normandie et région toulousaine). Pour votre plaisir et votre édification personnelle, retenez donc, quel que soit l’endroit où vous les trouverez (mais attention au prix !), quelques-uns de ses coups de cœur : - Château Perrou 2003, Bergerac - Château Saint-Go 2000, Côtes de Saint-Mont - Expression de Château Saint-Go 2004, Côtes de Saint-Mont (blanc) - Seigneurie de la Varière 2002, Anjou - Château Haut-Theullet 2002, Monbazillac - Château Chasse-Spleen 2002, Moulis - Château Lynch Bages 2002, Pauillac - Château La Dominique 2003, Saint Emilion - Cos d'Estournel 2002, Saint-Estèphe - Château Cambon La Pelouse 2003, Haut-Médoc - Château Rollan de By 2003, Médoc - Château Jean de Gué 2003, Lalande de Pomerol - Château de Santenay 2001, Mercurey 1er cru Les Puillets - Domaine Harmand-Geoffroy 2003, Gevray-Chambertin - Domaine Harmand-Geoffroy 2000, Mazis-Chambertin Grand cru - Château d'Escabes Privilège 2002, Gaillac - Château Doisy-Daëne 2003, Sauternes - Château Laroche Viella 2002, Madiran - Château de Gache 2003, Buzet - Les haut de l'enclos des Bories 2002, Minervois La Livinière - Terroir de Trias 2003, Côtes du Rhône Village Beaumes de Venise - Gewurztraminer Grand cru Mamburg 2004, Henri Ehrhart - Clos de los Siete 2004, Argentine Voilà, c’est tout pour aujourd’hui. N’hésitez pas à déposer vos commentaires critiques ou vos propres préconisations.